不锈钢闸阀是在流体系统中，用来把持流体的方向、压力、流量的装置。阀门控制流动的流体介质的流量、流向、压力、温度等的机械装置，阀门是管道系统中基本的部件。阀门管件在技术上与泵一样，常常作为一个单独的类别进行讨论。阀门可用手动或者手轮，手柄或踏板操作，也可以通过控制来改变流体介质的压力，温度和流量变化。止回阀指启闭件为圆形阀瓣并靠自身重量及介质压力产生动作来阻断介质倒流的一种阀门。属自动阀类，又称逆止阀、单向阀、回流阀或隔离阀。阀瓣运动方式分为升降式和旋启式。升降式止回阀与截止阀结构类似，仅缺少带动阀瓣的阀杆。介质从进口端(下侧）流入，从出口端（上侧）流出。当进口压力大于阀瓣重量及其流动阻力之和时，阀门被开启。不锈钢闸阀的材质是由铁、铬、碳及众多不同元素所组成的合金，铁是重要成分元素，铬是第一重要的合金元素。个别而言，铬含量至少要占11%才干称为不锈钢闸阀，因为假如铬含量不足，则不锈钢闸阀名义将无奈形成那层致密的氧化铬维护膜，而失去防锈﹝腐化﹞的功能。若铬的含量足够，在常温大气中，是不会生锈的。

平时最常看到的不锈钢闸阀有铸造跟铸造阀体如：铸CF8(锻F304),铸CF8M(锻F316),铸CF3(锻F304L),铸CF3M(锻F316L)

常见的不锈钢闸阀材质重要有以下多少种
　　①铁素体不锈钢闸阀:含铬12％～30％。蝶阀又叫翻板阀，是一种结构简单的调节阀，可用于低压管道介质的开关控制的蝶阀是指关闭件（阀瓣或蝶板）为圆盘，围绕阀轴旋转来达到开启与关闭的一种阀。其耐蚀性、韧性跟可焊性随含铬量的增加而进步 ， 耐氯化物应力腐化机能优于其余品种不锈钢闸阀。
　　②奥氏体不锈钢闸阀:含铬大于18％，还含有 8％左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合机能好，可耐多种介质腐化。
　　③奥氏体 - 铁素体双相不锈钢闸阀:兼有奥氏体跟铁素体不锈钢闸阀的优点，并存在超塑性。
　　④马氏体不锈钢闸阀:强度高，但塑性跟可焊性较差。